星巴克前董事長與執行長。

他對企業的熱情、領導力和強化社區關係的努力廣受肯定與表揚，曾獲頒何瑞修．艾爾吉傑出美國人獎、聖母大學門多薩商學院企業倫理獎、哥倫比亞大學商學院企業倫理獎，並首獲加州大學安德森管理學院的全球領導力獎。也曾入選《美國時代》雜誌全球百大影響力人物「時代百人」名單。目前和妻子雪莉及兩個孩子定居西雅圖。

來自清寒家庭，從小住在紐約布魯克林區的貧民國宅，靠著半工半讀念完大學，畢業後：

1982年 舒茲進入星巴克任職行銷主管，負責四家分店的行銷業務。
1985年 成立咖啡吧公司IL GIORNALE。
1987年 買下星巴克，並將IL GIORNALE改名。
1992年 讓星巴克公開上市。
2000年 卸下執行長職務，轉任總裁兼董事長，不再監督日常營運，專心擘畫全球策略，擴充事業版圖。
2008年 全球面臨金融風暴經濟不景氣、同業競爭等壓力，營運走下坡時，舒茲回任執行長力挽狂瀾，交出漂亮成績單。
2010年 美國星巴克全新概念店應運而生，銷售酒類飲品。
2011年 帶領星巴克邁向40週年。
2017年 卸任執行長，改任董事長。
2018年 正式從星巴克退休。
2020年 自傳《平地而起：星巴克與綠圍裙背後的承諾》中文版問世。