梁瓊白，1950年生，廣西容縣人。曾任中視「中國早安」、華視「今天」節目烹飪單元主持人。現任中廣「午餐時間」、「中午茶」，漢聲電台「生活掃描」、「流行派」烹飪單元主講。並為《聯合報》、《中央日報》、《中華日報》、《大成報》、《國語日報》專欄作家。
著有：《快手飯盒輕鬆做》、《快手套餐》、《無油煙新口味》、《中菜精選》、《中國饕餮客》、《百菜一百招》、《如何成為廚房高手》、《拿手好菜》、《家庭美食》、《電鍋菜》、《家常粥》、《粥、粉、麵、飯快餐》等25部作品。