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DIY西餐食譜
出版日期：
1999/02/01
印刷：
彩色
裝訂：
平裝
頁數：
144
開數：
25開橫排
EAN：
9789570819205
出版社：
聯經
作者：
靜宜大學食品營養學系
系列：
美味系列
銷售狀態：
絕版
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內容簡介
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內容簡介
本書最大的特色是收錄各國西餐食譜，並按餐飲服務的次序排列──餐前酒、沙拉、開胃菜、湯類、前主菜、主菜、甜點及飲料。每類餐點列舉數種不同飲食文化的餐點，適合居家宴客參考。同時本書以深入淺出的方式說明餐點烹調技巧，讓讀者輕鬆地製作出各種不同的西式餐點。本書另一大特色是提供每道餐點的營養成分，使讀者在烹飪之餘，對食物之營養成分能進一步的瞭解。
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作者/譯者/繪者簡介
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